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Tartrazine 實驗令雞胸肉部分半透明
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AI 綜述
2026年10月18日，Hacker News 熱門（buzzing.cc 中文翻譯）報道作者以 Doritos 常見食用色素 tartrazine 令雞胸肉呈半透明的實驗。作者以約 0.19 M tartrazine 溶液浸泡雞胸肉，觀察到樣本部分半透明，效果未及原研究。浸泡 6 小時後，樣本可透見底下格線；濃度較高的溶液則出現結晶。作者推測，tartrazine 會改變水的折射率，使其接近蛋白質及脂質溶液，從而提高組織透明度。報道描述的是部分透明效果，而非完全透明。
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最新進展10月18日 00:44
作者以約 0.19 M 溶液浸泡 6 小時，觀察到雞胸肉可透見底下格線。報道時間線
沿着報道，瞭解事件的不同側面。
10月18日
- Hacker News 熱門（buzzing.cc 中文翻譯）以 Doritos 常見食用色素 tartrazine 令雞胸肉呈半透明
作者以約 0.19 M tartrazine 溶液浸泡雞胸肉，觀察到樣本部分半透明，但效果未及原研究。樣本浸泡 6 小時後可透見底下格線；高濃度溶液則出現結晶。作者推測 tartrazine 會改變水的折射率，使其接近蛋白質及脂質溶液，從而提高組織透明度。
本事件熱度走勢
當前熱度 9·可比範圍峯值 10（10月18日 01:00）·近 24 小時可比範圍變化 –
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